来源运动员的激情表现令人印象深刻：公众号 奶牛联盟
对于乳制品市场来说运动员的激情表现令人印象深刻，2016年是令人印象深刻的一年：上半年并不乐观的经济状况在下半年“逆袭”。在美国国内运动员的激情表现令人印象深刻，USDA国家农业统计局报告中显示运动员的激情表现令人印象深刻，牛奶价格在2016年5月达到每英担（约50.8千克）14.50美元，并持续上升，在12月上涨至每英担18.80美元。 2017年1月的牛奶价格为18.90美元，比上一年同期增长17％。
美国2011-2015年各季度牛奶平均产量（红）
美国2016年各季度牛奶产量（蓝）
美国2017年各季度牛奶产量预测（深蓝）
牛奶价格的回涨成为牛奶产量提高的动力。2017年1月，牛奶产量同比增长2.5％。增加的主要原因是奶牛产奶量的提升：每头奶牛的产奶量相比去年同期增加1.8％。同时，与上一年同期相比，奶牛数量增加了0.6％。
然而，奶牛生产力的提高并不是全国性的趋势，而是集中在几个州。其中，德克萨斯州遥遥领先：奶牛生产力增长了9.8％；新墨西哥增长了10.0％。犹运动员的激情表现令人印象深刻他州乳品公司的生产率提高了4.3％。两个最大的牛奶生产州，加利福尼亚州和威斯康星州，分别生产率提高了0.3％和1.0％。
在美国西南部的乳牛群通过现代化生产设施和奶牛养殖技术的改善有效的提高了繁殖率。1月份的德克萨斯奶牛群相比上一年1月增长了39,000头，占全美奶牛增长量（67,000头）的一半以上。威斯康星奶牛在同一时期没有变化，加州牛群减少了14,000头。新墨西哥奶牛牧场同比增长15,000头（4％）。其他正在扩大奶牛群的州主要是爱达荷州，堪萨斯州和密歇根州。由于南方的冬天相对温暖，奶牛集中区域从北方各州到南方的转移的趋势，对季节性牛奶生产模式产生了影响，冬季的美国奶牛产量平均数据得到了提高了。
来源：由美国Top Hay翻译总结自Dairy Herd Management文章
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